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培恩集成灶 无油烟厨房要怎么破

http://www.kitchen.hc360.com2018年06月14日15:58T|T

很多下厨的人都会有这样的疑惑:明明安装了抽油烟机为什么厨房还会有油烟?这些油烟为什么排不出去呢?据专家验证,厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系:当油加热超过200℃时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时,油温超过300℃,这时除了产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,导致慢性中毒,容易诱发呼吸和消化系统癌症。听起来很可怕有木有,无油烟厨房要怎么破?下面让培恩集成灶的小编来告诉你用这五招,让你厨房再无油烟。

第一招

改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。


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第二招

最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。


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第三招

一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。


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第四招

尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量,还可减少对食物营养成分的破坏,在房间的各个角落分散摆放,不要只集中在厨房的区域,因为油烟是均匀分布在室内的,而不是集中在开放式厨房的区域。


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第五招

使用培恩集成灶,油烟吸净率达99%,比传统厨电增加近30%!,近吸聚扰烟,油烟不过头,不熏眼,爆炒瞬吸,整个炒菜过程中能吸走99%的油烟,一分钟可为一般家庭换至少两次空气,打造干净舒适无油烟的厨房。


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责任编辑:石金玲

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