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南北方厨房大PK,北方败在了没有消毒柜这一点上,你同意吗?

http://www.kitchen.hc360.com2017年11月15日10:57 来源:中华厨卫网T|T
  说到南北方厨房有什么区别,我是深有体会的。虽然我是一个土生土长的北方人,但是我的大学四年确是在广东读的,因此对广东家庭的厨房还是非常熟悉的。在广东家庭里,消毒柜是必备家电,而北方却很少有家庭购买。

    为什么会产生这种严重的差异呢?我想也不外乎有以下几个原因吧。

    1.气候原因

    南方天气非常湿热,细菌滋生非常严重,因此对于南方家庭来说,消毒柜是必须要有的。而北方就相对干燥一些,细菌滋生的比较慢,所以北方家庭很少会购买消毒柜。

    2.开放程度

    南方大部分属于沿海地区,经济发展迅速,文化开放程度也相对比北方要高,因此南方家庭在接受新鲜事物方面是比北方家庭要高的。这也就是为什么消毒柜在南方家庭比较普遍,在北方却很少普及的原因之一了。

    3.个人卫生注意程度

    广东人在外餐馆吃饭时,都有一个洗碗的习惯,用一壶开水刷一下碗筷。而在北方却很少有这一洗碗习惯。从中也能看出,南方人对于餐饮卫生非常注重,而北方相对就弱一点。

    看完上面的原因分析,我们了解了南北方的差异,但是这并不代表消毒柜就不适合北方家庭使用,反而对于北方家庭来说,消毒柜更应该成为各个家庭必备电器。为什么这么说,原因有以下几点:

    (1)气候条件

    北方虽然气候干旱,但是相对而言灰尘就比较大,因此每次洗碗餐具之后,如果你不妥善处理的话,餐具表面就会落有大量的细菌灰尘。其次,刚洗完的碗筷上面都会有水渍,这种环境也是非常容易滋生细菌的,而且即使是在北方也会有雨季的,发霉、细菌滋生也是常有之事,因此用消毒柜去消毒餐具是非常必要的。

    (2)经济水平

    随着北方经济的逐步崛起,人们的生活水平都得到了普遍改善,对于饮食卫生安全这一块,近些年人们也越来越注重。而消毒柜就能够让我们的饮食更加安全,让我们免受常见细菌病毒的侵害。因此,消毒柜应该成为必备的厨房家电。

    (3)错误的消毒常识

    在北方,很多家庭都普遍存在一种错误的消毒常识,很多主妇都觉得在刷碗的时候,用开水对餐具进行烫洗就能够起到消毒的效果。其实这种做法是不科学的,开水烫洗是无法彻底杀死餐具上的细菌的,只能对浮尘和油污起到一定的去除作用。一般来说,大肠杆菌等病毒需要在100℃的高温环境下持续1-3分钟才可能被杀死,更别说那些乙肝等顽固病毒了。因此,想要真正的消毒餐具,传统开水烫洗做法是不可行,只有消毒柜才能为你做到真正消毒。

    因此,对于北方家庭来说,消毒柜也是必须要有的,无论是为了摒弃传统不科学的消毒方式,还是为了家人的身体健康考虑,一款消毒柜是你应该拥有的。

责任编辑:酒店

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