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我的小肚子对我说,若要爱,请深爱

http://www.kitchen.hc360.com2017年09月25日09:37T|T

    中华美食

    今天在浏览网页时,偶然看到一个调查报告,其中一条说全国有超过一半的人在有意识地控制自己的体重。在这个不愁吃不愁喝的年代,“减肥”早就成了很大一部分人的口头禅,相信每个人身边都会有这样一个朋友、亲人或者同事,刚刚抱怨完了去年买的阔腿裤变成了紧身裤,下一秒就思考着哪家饭馆的回锅肉更香。出现这种现象的其中一个原因,便是我们对中华美食深沉的爱。

    若要爱,请深爱。我的小肚子说。

    小时候,家长和老师不断的教育我们,粮食来之不易,要珍惜。于是,从小便养成节约粮食的习惯,想浪费?我的肚子都不答应!我们的小肚子,是我们享受美食的见证者,我们吃的美食都毫无保留地印证在了它的身上。小肚子的存在,是对中华美食基本的尊重。

    若要爱,请深爱。我们所有热爱中华美食的人的肚子说。

    我们对中华美食的爱,不单单源于它是一种食物的代表。它更是一种文化的体现。我们都知道,中华美食文化博大精深,光是菜系就有八种,想要把中国所有的美食都吃个遍,不准备付出一辈子的时间恐怕是无法完成这个心愿。据说有一个网红老外,初来中国的时候立志要把中国的美食吃个遍,广州是他的第一站,结果很多年过去了,他还没能离开广州,不知是该祝贺他还是该同情他。

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    中华美食文化已有几千年的历史,中国之所以能够形成如此博大而精深的美食文化,是先辈们一代一代的传承,创新,改造,以及今天餐饮业人的传承,创新和改造的结果,是经过长久历史岁月沉淀下来的结晶。餐厨君曾在味道中国的舞台上,表彰了来自全国各地的美食缔造者,感谢他们对餐饮行业的多年付出和贡献。

    尊重先人,尊重先人的成果,正是中华美食经久不衰的一个重要标志。

    提到中华美食的先人,就不得不提一个人——炎帝。炎帝,神农氏,中华民族的始祖,开创了中华的饮食文化和餐饮文明,故被餐饮界尊崇为“食祖”。神农尝百草的故事妇孺皆知,他教会人们耕地,开辟了中华民族的农耕时代,去世之后被安葬在了今天的湖南株洲。

    

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    9月18日上午,炎帝陵风和日丽,2017中国餐饮行业祭拜食祖炎帝大典在这里庄严举行。

    中国饭店协会会长韩明主持祭典,代表全国餐饮行业协会向炎帝敬献大三牲、高香、花篮……她在主祭时表示:“始祖炎帝开创了中华饮食文化和餐饮文明,是当之无愧的饮食鼻祖。全国餐饮行业共祭食祖,有利于传承炎帝精神,弘扬美食文化,繁荣市场消费,促进经济社会的发展,翻开美食文化交流的新篇章。”

    全国人大代表、湘菜大师许菊云现场领誓,号召全国餐饮行业厉行节约,坚持做良心菜,守护百姓舌尖上的安全。

    随后举行的“炎陵白鹅宴”品鉴会,推出火焰醉白鹅、干煎鲜鹅肝、酃峰酱香鹅、卤鹅拼三件等全鹅宴菜肴,充分展示了湘菜文化特色。

    湖南省人大常委会原副主任周时昌、株洲市副市长黄芳,及国家商务部、省市相关部门领导,中国饭店协会及全国34个省、市餐饮行业协会会长、大师,还有港、澳、台地区的餐饮界精英都出席了本次活动。

    

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责任编辑:酒店

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