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每日一菜 炸鱼薯条

http://www.kitchen.hc360.com2017年08月17日14:51T|T

    制作材料:

    巴沙鱼柳250g薯条180g油适量盐适量黑胡椒粉少许白朗姆酒1小勺姜10g炸粉50g+25g水70g甜辣酱适量蕃茄酱适量

    制作方法:

    1、将巴沙鱼柳洗净,擦干,切成几块鱼片,将姜去皮切丝。

    2、将鱼柳两面都抹上盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,腌制20分钟。

    3、将炸粉50克与水调匀成面糊。

    4、另取炸粉25克倒入盘中。

    5、锅中倒入适量油,待油温升至约七成热时放入薯条。

    6、炸约4分钟,至薯条上色熟透,捞出沥油。

    7、将鱼柳两面都沾上炸粉,放到面糊中均匀地挂上面糊。

    8、下入油锅中,炸约5分钟,熟透即捞出。

    9、将鱼柳全部炸完,沥油后,和薯条一起装盘,搭配甜辣酱和蕃茄酱一起食用即可。

    炸鱼薯条的做法

责任编辑:酒店

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