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实验室雪花制冰机选型:种类选择和品牌选择

http://www.kitchen.hc360.com2017年02月13日09:23 来源:仪器信息网T|T

    制冰机原理:

    制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同,生成的冰的形状也不同,人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。

    制冰机的分类:

    按冰的形状可分:鳞形片冰机,雪花制冰机,条冰机,板冰机,块冰机(可分食用小块冰机和工业用大块冰机),冰粒机,颗粒机,管冰机,子弹头制冰机。

    实验室制冰机种类选择:

    我们平时在外面就餐时,经常看到商家在饮料中加入冰块,有时候是方块的,有时候是中空的,还有在菜市场买海鲜的时候也会看到下面铺着一层冰,究竟有什么区别吗?我们在开展实验室工作的时候,应如何选择制冰机呢?

    实验室制冰机主要是用于在开展生命科学相关实验时,给样品提供冰浴环境,防止样品(如核酸、蛋白)因为温度的变化导致降解或变质,从而保障实验结果的准确性和有效性。绝大部分的时候,我们的样品是放在EP管、离心管、pcr管等容器里面,然后把样品管插在冰浴中,靠接触来实现温度的保持。由于样品和冰无法直接接触,而是要通过管壁来传输,所以管壁和冰浴的接触面积是冰浴效果的保障,为了更好的保障样品,应尽量的扩大管壁和冰浴的接触面积。

    针对以上考虑,实验室制冰机一般选择雪花制冰机,该种类型的制冰机生产出来的冰呈雪花状碎冰,由于颗粒很小,可以和管壁进行密切的接触,保障冰浴效果。

    对于出冰的具体要求中,还有一点是非常重要的,出来的雪花冰要求有15-25%的含水量,这样可极大的提高冰浴和管壁的接触效果。

    实验室雪花制冰机选型之进口还是国产品牌选择

    目前用户在选择制冰机或供应商在推荐制冰机时一般都会认为的把他们分成进口或国产连个阵营,潜意识里会认为进口的质量好,稳定可靠。

    根据我们多年的经验认为,制冰机是一个很成熟的技术,国内外的产品从技术上已经没有差别,往往差别是出在不同厂家在设计、制造、售后服务上,不合理的设计或成本第一的考虑,导致了产品在应用过程的各种问题,而售后体系的不健全更是加剧了不好的印象。近年来,国内厂家已经意识到了市场方面的一些问题,理念方面已经在转变,各方面已经在往打造品牌的方向在努力,并取得了不错的效果。

    进口品牌的产品中,价格和售后服务都是他们的短板。价格方面,进口产品比国内产品高出数倍已经是不争的事实。

责任编辑:谢荣

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