蔺永祥:
餐饮业技术革命:应对用工荒的必然选择
施先忠:
行业发展空间中找到并落实企业发展机会
王炳森:
传统商用厨具行业如何应对互联网新技术变革

慧聪商用厨具网

攻破发展壁垒 酒店厨房设备企业深耕“创新经济”

http://www.kitchen.hc360.com2016年07月26日09:36 来源:中国厨房设备网T|T

    厨房设备行业经过多年的发展,已经处于品牌纷争时期。纵观厨具市场,各色各类的产品横行,其中就免不了出现一些低质量的山寨产品。在抄袭成为常态的厨房设备行业,创新一直是业内人士在大力呼吁的。可是,创新现今越来越偏向口号式的呐喊,真正把创新做到产品上的企业少之又少。

    酒店厨房设备行业的创新发展停滞不前

    创新不是自我陶醉,如果抛开眼下的这些口号式的创新,其实真正的创新对于厨房设备行业来说,还是很艰难的。一些国外的厨具品牌,他们发展起步很早,进入中国市场后给行业带来了许多变化。这期间很多国内厨具企业不甘落后,开始在材种、款式、设计上作改变,逐渐走向标准化、规模化的生产模式。但是,真正能适合市场的新产品,真的很少很少,这就令不断希望创新的企业充满了对于创新的不确定性。

1

    攻破发展壁垒酒店厨房设备企业深耕“创新经济”

    攻破发展壁垒酒店厨房设备企业深耕“创新经济”

    了解消费需求做有意义的创新

    怎样的创新才具有商业价值?和想象不同,技术发明并不等同于商业创新。技术发明在于促进进步,商业创新则需要市场的认同。创新不是闭门造车,只有真正关心和了解客户的需求,有意义的创新,才能尽可能的提高创新的成功率,离开了市场和消费者,研发出来的产品没有市场的意义,而是企业自我的陶醉。

    所谓商业成功就在于厨具企业通过各种创新潜移默化的改变并改善着生活,其实技术的更新更起到的是纽带的作用,创新的产品能不能获得成功,主要看的就是消费者的反馈,他们是最有发言权的。

    实实在在的创新产品技术和管理壁垒

    山寨不是停止创新的理由,在国内,产品的复制已经是创新型企业无法回避的难题!当然我们也知道目前的山寨的成本很低,复制很快,这让很多希望创新的企业越来越减少创新的资金投入以及快速缩短创新的周期,所以,对于那些灵光一现的产品形态上的的调整,如果不能形成创新产品技术和管理的壁垒,建立起一整套的系统科学的、以消费者为中心的创新机制,并将之融化成企业的DNA,是不能产生持续的创新结果的。

    只有以消费者为中心的创新才能带来企业的巨大的商业价值!否则这只能是昙花一现,因此,厨具企业如果想要在这个行业做深耕,就要不断地在管理上、生产上做符合客户和市场需求的创新!

责任编辑:秦伟英

免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

厨房工程招投标厨具产业资讯访谈精彩更多>>

慧聪市场

一周话题人物 [人物关注排行榜]

[王炳森] 打造汇泉金字招牌
十二年的风雨历程,十二年的传承超越,光阴洗礼着汇泉人,每时每刻兢兢业业…[详细]
[刘文忠] 做好食品机械内部管理
企业管理,得控则强、失控则弱、无控则乱,从企业内部着手,严抓产品质量管理…[详细]
[唐树松] 企业家的心态
办企业,前10年为自己赚钱,让自己吃饱,后十年为企业赚钱,赢得投资成本,接下来要为社会赚钱,承担社会责任。[详细]

资讯中心 行业标准 企业中心 人物中心 产品微门户

企业媒体关注榜

话题人物排行榜

1 周喜顺 中国旅游饭店业协会 副秘书长
周喜顺
中国旅游饭店业协会 副秘书长
2 刘少军 皇家驿站 董事长
刘少军
皇家驿站 董事长
3 韩明 中国饭店协会 会长
韩明
中国饭店协会 会长
4 黄鹏岳 濮阳市悦华国际大酒店 总经理
黄鹏岳
濮阳市悦华国际大酒店 总经理
5 王海珠 慧聪酒店网 总经理
王海珠
慧聪酒店网 总经理

6 徐曙光 格林豪泰酒店管理集团 董事长
徐曙光
格林豪泰酒店管理集团 董事长
7 张润钢 中国旅游饭店业协会 会长
张润钢
中国旅游饭店业协会 会长

8 江月明中国烹饪协会西餐专业委员会 副秘书长
江月明
中国烹饪协会西餐专业委员会 副秘书长
9 林权圣 餐饮管理客座教授
林权圣
餐饮管理客座教授
10 王坚贞 扬州锦都国际酒店用品城 总经理
王坚贞
扬州锦都国际酒店用品城 总经理
收起