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优质炉灶如何选?答案在这里!

http://www.kitchen.hc360.com2015年07月29日11:46 来源:慧聪商用厨具网T|T

    民以食为天,一日三顿都需要使用燃气灶具,高品质的炉灶对于人们来说真的很重要。炉灶的优劣直接关系到每个人的人身安全和财产安全。相对于难点火、火太小、风吹灭火漏气这些问题来说,更严重的后果是在使用过程中突然炸裂,造成燃气大量泄漏,酿成大祸。质量不过关,无疑就是把一颗不定时炸弹放在家里。所以选择了一个高品质的炉灶,就是选择了一个生命财产的守护者。

炉灶设备

炉灶设备

    作为消费者,怎样选择一个高品质的炉灶呢?就这个问题小编特意找来了一位拥有20年厨电制造经验的师傅,让他告诉我们,应该从那几点来选择一款质高安全的炉灶。

    第一,想要炉灶使用的寿命长,高效节能的特点,就应该选用59铜(铜含量高达59%)的火盖,但是市面上的火盖铜含量普通在50%左右,所谓的纯铜火盖完全是误导消费者的说法,因为真正的纯铜硬度不足,无法精加工制成火盖,甚至有些商家为了降低成本,大多数采用仿黄铜色的钢或铁材料火盖,不仅寿命短,而且热效率差,炉灶容易锈蚀变形,影响外观。

    第二,就是关于炉灶的点火和火力。市面上一般的炉灶都是采用单线圈感应针产生温差才能点火,一般需要6-8秒,而且一款好的炉灶可以零秒点火,其中的原因就是在制作工艺上多添加了一组小线圈,不要看少这组线圈,它能与脉冲连接,利用其提供电流,真正实现零秒点火。而火力大小的问题,则是取决于一个火盖的直径,通常135mm的直径火盖产生的火力和热量才能达到中式厨房的最佳火力4.5kw。

    第三,炉灶的清洁问题其实也是一个选择炉灶的时候应该注意的,一个加厚不锈钢水盘能够有效防止油污和汤液渗入灶具,采用高档的亚光搪瓷炉架的话表面会更加光洁平整,美观大方,更易清洁,而且使用过程中还不会生锈,寿命更长。

责任编辑:周密

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