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浅析普通炉头改造为节能炉灶的市场前景

http://www.kitchen.hc360.com2015年07月29日11:46 来源:慧聪商用厨具网T|T

    1、节能改造的可行性:

    由于全国各大厨具厂生产的炉具中98%以上使用的都是旧式炉头,热效率基本上达不到20%,燃烧热量流失超过80%;浪费都比较严重。虽然有不少酒店、饭店和单位食堂过去曾经做了节能改造,由于技术不成熟,产品质量及节能率都不高。我公司采用经国家质检局检测质量合格、自主研发的专利炉头节能控制系统,通过燃气预处理、预混燃烧、炉膛聚能、高温平面热对流高吸收、微火种、耐高温材料等过硬的综合节能改造技术可对旧式炉灶进行节能改造,改造后的炉灶,炉灶燃烧率达99%以上,热效率可达40%-50%,远远高于同行。在国家节能减排的政策号召下,数年来我们在全国各地市场上进行招商推广该酒店炉灶的节能改造,经产品改造后的客户使用,实践证明节能率平均可达到42%以上,改造后炉灶的火力大而均匀,火种小而开关稳定,而且炉芯经久耐用,受到广大厨师的好评。

    2、节能改造给客户带来的经济效益:

    以液化气举例(其他可以类推),传统鼓风机中式炒菜灶液化气耗气量是3.5-5kg/小时,广式4.5-6kg/小时,而如果使用永康华港无敌炉灶节能系统产品,中式液化气耗气量是1.4-2.0kg/小时,广式2.6-2.85kg/小时;那么永康华港炉灶节能系统的中式产品每小时可节约2.1-3kg/小时,广式1.9-3.15kg/小时,约18元;酒楼营运正常情况下,按炉灶每天工作3-5小时,平均4小时/天的工作时间,一个月每个炉灶可节约1800-2100元,一年2.4万元。如果是大锅灶约等于两个小炒灶,则可以节生约4.5万元,一个酒店有几十个,就可以节省几十甚至上百万万,客户年初投入十几万节能改造,也许年底就是几十上百万的收益。这种投资胜过炒股票买卖黄金,而且没有什么风险。

    3、节能改造的市场前景:

    根据目前的市场调查。全国的社会餐饮业(酒店、宾馆等)每年需要鼓风机式炉灶约1000万台以上;集体餐饮(政府机关单位、学校食堂类)每年需要鼓风机式炉灶约3000万台,也就是说每年市场鼓风机式炉灶需求量大约在4000万台以上,每年新增300-400万台,市场效益每年大约200亿。并且使用寿命到期的炉灶系统又必须更换新的炉灶系统,这样的节能产品循环市场的潜力是无限的;

    4、节能改造的基本门槛:

    进入酒店节能炉灶的门槛并不高,如改造的装备、材料费仅需一两千元左右,技术人员使用电工,焊工经短期技能培训后就可以拆卸安装炉灶节能系统。其实最难就是选择合适市场的炉灶节能系统及市场拓展。

    5、从事节能改造的困惑:

    为什么节能炉灶门槛低,做成功的却不多?为什么节能效益好,用户却没有马上行动做节能改造?为什么装了节能灶的用户不会介绍客户给厂家?为什么做节能灶的厂家经常收不到钱?为什么节能灶的材料成本比普通灶高那么多?为什么做节能毛利高,后来发现实际利润却不高?

    6、节能改造厂家的陷阱:

    用户与厂家节能分成结算、使用几个月才结算,使用劣质材料如铸铁节能灶、跨市远距离安装、未经训练的安装技术人员、安装合同条款不当、验收方法不当等等均可能会给安装厂家带来收款风险。

    7、从事节能炉灶改造的忠告:

    入门时最好拥有现成的或者是较丰富的餐饮客户资源、学会区分各种不同炉灶,使用能给客户做投资收益分析的专业的业务人员、使用专业训练的安装技术人员、使用节能率高、技术成熟及故障率低的节能产品、使用专业的节能验收方案。

    总而言之,酒店炉灶节能市场是极具潜力的,但是入市有风险,唯有配备专业节能知识,选择合适的产品,用心的规范的经营才能在这块节能的大蛋糕上有较大份额。

责任编辑:周密

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